Professeur de lettres classiques (er), Jacques Cros-Saussol s’est depuis longtemps intéressé à la « production intellectuelle du Rouergue » et à ce titre, il tient aujourd’hui des chroniques bibliographiques régulières dans diverses publications.

Ces dernières années, il s’est penché particulièrement sur les botanistes aveyronnais et tout spécialement sur la vie du  chanoine Hippolyte Coste.

Il est administrateur ou membre de nombreuses associations et sociétés culturelles et en particulier de la prestigieuse  Société des Lettres, Sciences et Arts de l’Aveyron.

Il est par ailleurs Président Délégué  de la Société d’Etudes Millavoises.

Il a collaboré à plusieurs ouvrages ayant trait au Département de l’Aveyron :

Dire les Causses : Mémoire des pierres, mémoire des textes

Daniel André, Jacques Cros-Saussol, Jacques Frayssenge, Jean Luc Bonniol

Editions du Beffroi. Club Cévenol

Il est enfin co-auteur des annales « Découverte du Rouergue » 8vol.

Il est administrateur de Millau Enseignement supérieur, centre d’enseignement du Conservatoire National des Arts et  Métiers (CNAM).

Ses conférences, communications, articles, dossiers sur des personnalités aveyronnaises sont toujours très appréciées, aussi  l’entendrons nous avec un grand intérêt sur le thème des botanistes aveyronnais et leur travail en réseau.