"la botanique de terrain….n’est pas très privilégiée dans les institutions et donc très souvent c'est avec les associations, comme celle des journées Coste, des personnalités particulières régionales comme Christian Bernard...., des personnalités comme Joël Mathez de l’Herbier de Montpellier..., qu’on doit de continuer à faire vivre cette botanique de terrain,  si importante dans la construction de cette science... et ... à éveiller de nouvelles vocations "

Elisabeth Dodinet , Secrétaire Générale de la Société Botanique de France

"Il y a vraiment une dynamique qui se développe autour de ce projet. Je crois que ce sera un projet fédérateur."

Marité Foulquier, Maire de la Commune de Saint Jean et Saint Paul

Madame le Maire , congratule avec l'association "les Journées Coste", Marianne Fabre (à droite sur la photo), architecte en charge de la réalisation de l'Espace Botanique Hippolyte Coste

"Je l’ai dit et je le redis, c’est vrai, c’est un projet qui va amener effectivement des animations dans cette région."

Jean Geniez, Président de la Communauté de Communes Larzac Templier, Causses et Vallées

"Sans doute Saint - Paul - des - Fonts, dans ce cirque magnifique, n'imaginait pas, au temps du Chanoine Coste, qu'autant d'intelligence et de cerveaux très affûtés sur la botanique se réuniraient en ce jour.... j'aimerais... citer un seul mot: éclosion et je trouve que ce mot va très bien avec le sujet....Autour de Saint - Paul - des - Fonts que de choses sont nées parce qu'il y avait eu, à cette époque là, le Chanoine Coste ...Si aujourd'hui , il y a un magnifique jardin botanique... à Saint-Xist, c'est parce qu'il y a eu une inspiration venue de Saint-Paul....Si à Millau... il y a eu ce jardin botanique c'est probablement parce que ici, des pas d'enfants du futur maire de Millau ont eu lieu dans ce petit jardin"

Jacques Godfrain, Ancien Ministre. Député suppléant de l'Aveyron

"Ce que vous avez entrepris ici, autour de la personnalité du chanoine Coste, participe à la mise en valeur de notre territoire..."

Jean-Christophe Laborie, Conseiller Général du Canton de Cornus

"Ici, sur ce territoire on voit bien, combien le maillage des lieux de mémoire s'est organisé...et ce lieu là va bien au delà des lieux de mémoire..."

Alain Fauconnier, Conseiller Régional, Maire de Saint Affrique

"Je l’ai souvent dit avec mes collègues du Conseil Général, Aveyron 2001, Aveyron 2011, ces grandes étapes où nous avons organisé un véritable bouillonnement dans nos réflexions... avec cette démarche : faisons en dix ans le travail d’une génération,...et parmi les grands axes... notre patrimoine... l’Aveyron c’est comme un coffre fort qu’on est en train d’ouvrir et dans ce coffre-fort il y a des pépites extraordinaires et le monde végétal fait partie de ces richesses. Evidemment aussi, il y a le patrimoine architectural, on sait ce que cela représente avec les cités Templières et Hospitalières ici....nous avons des ambitions ...entrer dans le patrimoine universel de l’UNESCO,... sachez que c’est dans les mois... à venir, que tout cela va se décider, ....  et c’est, je vous le rappelle,  le patrimoine naturel, culturel,  vivant, ça veut dire : culturel avec nos grandes cités Templières et Hospitalières, le culturel naturel c'est-à-dire le monde végétal, tous ces grands espaces... vivant avec l’agro pastoralisme et...  j’espère que nous allons être qualifiés."

Jean Puech, Ancien Ministre, Sénateur de l'Aveyron, Président de l'association de valorisation des espaces des Causses et Cévennes